Bottega Langa "PI" Roséwein Österreich Wachau Kakao und Honig

Kakao und Honig

mineralische Ader

saftige Fruchtnoten im Abgang

Anschließend erfolgt die Gärung mit langer Maischegärung

Ausbau auf Feinhefe

Bottega Langa "PI" Roséwein Österreich Wachau Kakao und HonigRebsorte Concejon ist einzigartig. In den 1980er Jahren wurde in den Weinbergen (fast berall) massiv die traditionellen gegen die "internationalen" Rebsorten ausgetauscht. Familie Langa konnte aber gut drei Hektar dieser einzigartigen Sorte retten. (Daher der Name mit der mathematischen Zahl Pi = 3,1415) Inzwischen wird Consejon sogar wieder neu angepflanzt, damit diese so besondere Rebsorte nicht ausstirbt. Die Anbauflche fr "Pi" befindet sich