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pH-neutral und materialschonend

Dosierung und Weiterverarbeitung

Nitritpökelsalz 0,85–<1% – mit Trennmittel – jodiert: 25kg Sack | Palette Eimer 49kg (49 x 10kgSiede Nitritpkelsalz 0,85<1 % ist ein gebrauchsfertiges Mischsalz zur sicheren Fleisch und Wurstverarbeitung. Es besteht aus hochreinem Siedesalz mit feiner Krnung (01 mm) und einem Zusatz von 0,85<1 % Natriumnitrit. Die Mischung sorgt fr stabile Pkelung, charakteristische Farbgebung und verlngerte Haltbarkeit bei der Herstellung von Pkelwaren. Das Salz ist rieselfhig und entspricht den Anforderungen der Lebensmittelindustrie. Das Salz enthlt