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Im Glas entfaltet sich der Pergensknopp dann wie ein roter Burgunder in seiner ganzen Komplexität und Geschmeidigkeit
Ein wirklich großer Riesling
Birne mit leicht mineralischen Noten und ein Hauch von feinem Holz
Die Weine von Christoffel sind alle spontanvergoren und brauchen viel Zuwendung
einer der besten 2017er die ich kenne
Stodden, Spätburgunder "J" 2015 B2B20% Im Glas entfaltet sich derStodden, Sptburgunder "J" 2015 Ahr Deutschland Rotwein BIO FAIR'N GREEN VEGAN Das Lesegut wird handgelesen, streng sortiert und 14 Tage temperaturkontrolliert, ohne Stiele auf der Maische vergoren. Der biologische Sureabbau erfolgt direkt nach der Grung. Nach 17 monatigem Ausbau und der Lagerung, ausschlielich in gebrauchten Barriques, wird der Sptburgunder J abgefllt. Dieser imense Aufwand liefert uns einen Wein mit zarten Aromen nach roten Frchten,
