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je 200-400g
Die speziell für "Cinco Jotas" produzierte Schinkenzange macht es Ihnen leicht
bleibt er für ein ganzes Jahr auf der Hefe liegen
Mit etwas Fleur de Sel bestreuen
werden die Schweine mit Bierhefe und Biergeläger gefüttert
Cinco Jotas | Jamón Ibérico Bellota | Pata Negra | Rohschinken | handgeschnitten | ES | 70 g | Charcuterie je 200-400gDieser edle Eichelschinken "Cinco Jotas" (5J) gilt weitlufig als der beste Schinken Spaniens. Seit 1879 werden die reinrassigen iberischen Schweine von Cinco Jotas in Jabugo gezchtet. Die Tiere leben die ganze Zeit im Freien und ernhren sich ausschliesslich von Gras und Eicheln. Whrend viele andere Schinkenproduzenten ihre Tiere mit anderen Schweinearten kreuzen, welche grsser werden und hufiger Nachwuchs erhalten, wird hier grsstes Augenmerk darauf
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