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the wine undergoes 7 to 10 days of natural fermentation in temperature-controlled stainless steel vessels
this wine exudes an intense
with abundant foam and a fine
ma è altrettanto a suo agio in un picnic estivo
a process that imparts unmatched freshness to it
Barolo Riserva "Ai Fondatori" DOCG Magnum - Roberto Sarotto Retaggio XIII the wine undergoes 7 toBarolo Riserva "Ai Fondatori" DOCG Magnum 1,5lt Il Barolo Riserva Ai Fondatori 2016 di Roberto Sarotto rappresenta una delle annate pi promettenti grazie a condizioni climatiche ideali che hanno favorito una maturazione ottimale delle uve Nebbiolo. Questo vino, prodotto nei prestigiosi vigneti tra Barolo e Novello, un omaggio alla tradizione della famiglia Sarotto e dedicato ai suoi fondatori. La vinificazione avviene con una fermentazione in vasche
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