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Il vino Sassarello in breve
and well-structured
Merlot and Cabernet Franc
was founded way back in 1895 and today covers 27 hectares of vineyards in Franciacorta of the total 32 owned
and continuous perlage
Sauvignon Oltremonte Biologico IGT - Monte Zovo Ribolla Gialla Il vino Sassarello in breveSauvignon Oltremonte Monte Zovo La Freschezza Vegetale delle Colline Veronesi Il Sauvignon Oltremonte di Monte Zovo un Sauvignon Blanc 100% proveniente dalle colline attorno a Verona, realizzato con approccio biologico certificato. Le uve, raccolte a mano in cassette per preservarne lintegrit, sono sottoposte a fermentazione in acciaio inox a temperatura controllata (1516 C), con un affinamento sui lieviti di circa 34 mesi. Segue un'ulteriore
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