サンタ･チェチリア 2010 - PLANETA (プラネタ) 1500ml x １本 BRUNO VESPA this is one of the

this is one of the world's four great fortified wines

Notes of acacia honey

8 months of bottle aging

製造方法: 8月下旬に丁寧に手摘みされたブドウは、収穫した後に8℃に冷やして一晩寝かせます。翌朝に厳しく選果を行い、全房を圧搾しますが、果汁の中心部の最良の部分50％だけ使用します。バリックで9日間樽で発酵させ、10ヶ月間フレンチオークで熟成（新樽80％）、3分の2はマロラクティック発酵も行います。その後瓶内で12ヶ月間熟成。

white meat dishes

サンタ･チェチリア 2010 - PLANETA (プラネタ) 1500ml x １本 BRUNO VESPA this is one of thePlaneta's Santa Cecilia, made in Noto, which can be called the sacred ground of Nero d'Avola, is a great wine that always honestly expresses Nero d'Avola. Elegant, powerful, and with balanced Sicilian aromas, Santa Cecilia has become a benchmark for red wines made from indigenous Sicilian grape varieties today. Classification: Noto DOC Grape variety: 100% Nero d'Avola Tasting: This wine is crafted to be a "benchmark" for Nero d'Avola, the most