サンタ･チェチリア - PLANETA (プラネタ) 750ml x １本ピエモンテ醸造方法：全ての品種は別々に500Lの樽で土着酵母と共にパンチダウンをしながら発酵。その後、熟成の最後の段階でオーク樽でブレンドされます。 12-16ヶ月間オーク樽にて熟成の後、最低6ヶ月間の瓶内熟成。

Name: サンタ･チェチリア - PLANETA (プラネタ) 750ml x １本 ピエモンテ 醸造方法：全ての品種は別々に500Lの樽で土着酵母と共にパンチダウンをしながら発酵。その後、熟成の最後の段階でオーク樽でブレンドされます。 12-16ヶ月間オーク樽にて熟成の後、最低6ヶ月間の瓶内熟成。
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Description

醸造方法：全ての品種は別々に500Lの樽で土着酵母と共にパンチダウンをしながら発酵。その後、熟成の最後の段階でオーク樽でブレンドされます。 12-16ヶ月間オーク樽にて熟成の後、最低6ヶ月間の瓶内熟成。

したマンツォーニ・ビアンコから造られるワイン。グリーンがかった麦わら色。マンツォーニ・ビアンコの典型的なエレガントなアロマを持つ。黄桃、アカシア、ライムピールとアロマティックなハーブの香りは熟成とともにミネラルや塩味を生み出します。フレッシュで生き生きとしたエレガントな口当たり。バランスのとれた酸が特徴。

またシトラス、バルサミコの香りも感じることができ、アフターテイストが非常にエレガントなワインです。

収穫後のブドウは約100日間自然乾燥。4年間の熟成を経て、その複雑な味と調和のとれた味わいを深く表現します。

ペアリング：ジビエ、仔牛、ポークチョップ、和牛、野菜のグリル、長期熟成のチーズ

サンタ･チェチリア - PLANETA (プラネタ) 750ml x １本ピエモンテ醸造方法：全ての品種は別々に500Lの樽で土着酵母と共にパンチダウンをしながら発酵。その後、熟成の最後の段階でオーク樽でブレンドされます。 12-16ヶ月間オーク樽にて熟成の後、最低6ヶ月間の瓶内熟成。DOC 100 1 3 102578141524252835 20211211415228328429

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