ニポッツアーノ・リゼルヴァ・ヴェッキエ・ヴィーティ - FRESCOBALDI (フレスコバルディ) 750ml x １本 SEREGO ALIGHIERI 醸造方法：ブドウは除梗して約8時間、12～14℃にてマセレーション、その後破砕。ソフトプレスの後、モストはデカンタージュにより清澄されます。温度管理されたフレンチオークの小樽で発酵、そのままシュールリーで約10ヶ月間熟成します。最低2ヶ月間瓶熟成。

醸造方法：ブドウは除梗して約8時間、12～14℃にてマセレーション、その後破砕。ソフトプレスの後、モストはデカンタージュにより清澄されます。温度管理されたフレンチオークの小樽で発酵、そのままシュールリーで約10ヶ月間熟成します。最低2ヶ月間瓶熟成。

ペアリング：甲殻類、ブルーチーズ、アジア料理

Vintage: 2015

and sugar is added to achieve the necessary 2% alcohol increase

25% second-use

ニポッツアーノ・リゼルヴァ・ヴェッキエ・ヴィーティ - FRESCOBALDI (フレスコバルディ) 750ml x １本 SEREGO ALIGHIERI 醸造方法：ブドウは除梗して約8時間、12～14℃にてマセレーション、その後破砕。ソフトプレスの後、モストはデカンタージュにより清澄されます。温度管理されたフレンチオークの小樽で発酵、そのままシュールリーで約10ヶ月間熟成します。最低2ヶ月間瓶熟成。This wine, produced from old trees (average 40 years old) at Castello di Nipozzano, is a traditional and historic wine known as the Frescobaldi family's "Private Collection." It is customary for this wine to be stored in a child's private cellar upon their birth (500 bottles for boys, 150 for girls), to be enjoyed at significant milestones throughout their life. This anecdote highlights the wine's great potential for long term aging. Classification: