ピエトラグランデ - Tenute Lunelli（トレンティーノ）750ml x １本 SEREGO ALIGHIERI このワインはエトナ山のブドウ栽培の中心部にあるフェウド・ディ・メッツォでのワイナリーで造られており、カリカンテを部分的に木樽で発酵しています。標高700m、火山性土壌というエトナのユニークなテロワールで栽培された高貴なブドウ表現する、フレッシュで活き活きとした酸を備えたミネラル豊かなワインです。

このワインはエトナ山のブドウ栽培の中心部にあるフェウド・ディ・メッツォでのワイナリーで造られており、カリカンテを部分的に木樽で発酵しています。標高700m、火山性土壌というエトナのユニークなテロワールで栽培された高貴なブドウ表現する、フレッシュで活き活きとした酸を備えたミネラル豊かなワインです。

醸造方法：ブドウ品種ごとに醸造。除梗後、ステンレスタンクにて7-8日間果皮浸漬。その間毎日リモンタージュを行います。発酵は、25-28℃の温度管理下で、ステンレスタンクにて10-12日間。25-40hlのスラヴォニア産オーク樽で10-12ヶ月熟成後、最低6ヶ月の瓶内熟成。

格付： ヴィットリア DOC

ペアリング：アペリティフとして、魚介類、白身の肉料理、チーズやスモークサーモンなど

醸造方法：ブドウは除梗して短期間マセレーション、その後破砕されます。ソフトプレスの後、モストはデカンタージュにより清澄されます。温度管理をしたステンレスタンクで発酵後、6ヶ月間シュールリーで熟成します。最低2ヶ月間瓶熟成。

ピエトラグランデ - Tenute Lunelli（トレンティーノ）750ml x １本 SEREGO ALIGHIERI このワインはエトナ山のブドウ栽培の中心部にあるフェウド・ディ・メッツォでのワイナリーで造られており、カリカンテを部分的に木樽で発酵しています。標高700m、火山性土壌というエトナのユニークなテロワールで栽培された高貴なブドウ表現する、フレッシュで活き活きとした酸を備えたミネラル豊かなワインです。DOC 80 20% : 6