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キャビア・ド・ヌーヴィック シグネチャー・フレッシュ 50g x 2缶 MASI ブドウ品種：シャルドネ 80％、その他補助品種 20%（ソーヴィニヨン、インクローチョ・マンツォーニ、ピノ・ビアンコ）

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Description

ブドウ品種：シャルドネ 80％、その他補助品種 20%（ソーヴィニヨン、インクローチョ・マンツォーニ、ピノ・ビアンコ）

格付：ヴィニェーティ・デッレ・ドロミティ IGT

製造方法：ブドウは果梗を取り除き、マセレーションを7日間ステンレスタンク内で行い、マロラクティック発酵をステンレスタンクで行う。

トロンテスは遅摘みのブドウ品種で、収穫後、数時間5度以下でコールドマセレーションを行います。軽くプレスした後マストは20時間おかれ、その後マイクロ・オキシジネーションにて15〜17度の温度で発酵が行われます。

格付：モンテガルコ・ロッソDOC

キャビア・ド・ヌーヴィック シグネチャー・フレッシュ 50g x 2缶 MASI ブドウ品種：シャルドネ 80％、その他補助品種 20%（ソーヴィニヨン、インクローチョ・マンツォーニ、ピノ・ビアンコ）2. 5 53. 5 : 3 50g x 2

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