Propriétaire récoltant Frédéric Ragaut en conversion biologique
Découvrez l'authentique Axoa du Pays Basque
salade de chèvre chaud
Fabriquées et cuisinées au Pays Basque par la Maison Petricorena
une méthode de cuisson traditionnelle qui permet de conserver toute la tendreté et la saveur de la viande
Vin blanc Irouleguy AOP Xuri Bio Propriétaire récoltant Frédéric Ragaut enXuri, vin basque blanc emblmatique de la cave Cooprative de Baigorri, AOP Irouleguy 2 toiles coup de coeur, Guide Hachette 2020 Assemblage : 58% Gros Manseng, 37% Petit Manseng, 5% Petit Courbu La bouche : Lattaque est ample et grasse. Lacidit parfaitement intgre rvle la puissance aromatique de ce vin Accord mets vin : Truite grille, calamars fris, tarte aux lgumes, salade de chvre chaud, tacos aux crevettes ou poulet, risotto aux asperges, curry de