モルモレート 2008 - FRESCOBALDI (フレスコバルディ) 750ml x １本 CAMPO ALLE COMETE 醸造方法：10月初旬に収穫されたブドウをステンレスタンクで通常より高い温度（27−29℃）で発酵させます。ＭＬＦ発酵が完了したら､ワインはバトナージュのために別の容器に移します。1月に半乾燥させたブドウを加え18−20℃で二次発酵を行い、25−60HLのスラヴォニア･オークの大樽で18ヶ月､600Lの桜の樽で6ヶ月間熟成させます。桜の樽での熟成は、セレーゴ・アリギエーリ特有のエレガントなスタイルを生み出します。瓶内熟成は最低6ヶ月。

醸造方法：10月初旬に収穫されたブドウをステンレスタンクで通常より高い温度（27−29℃）で発酵させます。ＭＬＦ発酵が完了したら､ワインはバトナージュのために別の容器に移します。1月に半乾燥させたブドウを加え18−20℃で二次発酵を行い、25−60HLのスラヴォニア･オークの大樽で18ヶ月､600Lの桜の樽で6ヶ月間熟成させます。桜の樽での熟成は、セレーゴ・アリギエーリ特有のエレガントなスタイルを生み出します。瓶内熟成は最低6ヶ月。

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25% third-use barrels)

ブドウ品種：プリミティーヴォ 100%

７月は雨が降らず、白ブドウと黒ブドウの両方にとって、収穫前の理想的な天候でした。また、８月も極端な猛暑日は無く、収穫を完璧な状況で迎えることが出来、また収量に恵まれました。黒ブドウの収穫時に雨が降り、それにより、例年よりアルコールのボリュームが抑えられた、よりフレッシュでより秋らしいアロマと味わいを持つワインとなりました。

モルモレート 2008 - FRESCOBALDI (フレスコバルディ) 750ml x １本 CAMPO ALLE COMETE 醸造方法：10月初旬に収穫されたブドウをステンレスタンクで通常より高い温度（27−29℃）で発酵させます。ＭＬＦ発酵が完了したら､ワインはバトナージュのために別の容器に移します。1月に半乾燥させたブドウを加え18−20℃で二次発酵を行い、25−60HLのスラヴォニア･オークの大樽で18ヶ月､600Lの桜の樽で6ヶ月間熟成させます。桜の樽での熟成は、セレーゴ・アリギエーリ特有のエレガントなスタイルを生み出します。瓶内熟成は最低6ヶ月。This is the TOP wine from Frescobaldi, produced at Castello di Nipozzano in the Chianti Rufina region. In 1855, Vittorio, an ancestor of the Frescobaldi family, observed viticulture in Burgundy, France, and brought back Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, and Petit Verdot to Nipozzano. More than 100 years before the birth of modern "Super Tuscans," he was convinced that exceptional and extraordinary wines could be made without even looking at