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ガッティナーラ “イル・ソンニョ” - TRAVAGLINI (トラヴァリーニ) 750ml x １本 LA SCOLCA 使いやすいパウダータイプは、パスタやお魚料理の仕上げにふりかけるだけで、料理のコクと旨味が倍増する魔法のようなアイテムです。

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Description

使いやすいパウダータイプは、パスタやお魚料理の仕上げにふりかけるだけで、料理のコクと旨味が倍増する魔法のようなアイテムです。

テイスティング：パイナップルのようなトロピカルフルーツ、白い花、バラの花びらや軽いトーストがバランスよく香ります。フレッシュなフルーツの味わいがミネラルに支えられた、骨格のしっかりしたクリーミーな口当たりのワインです。15〜18年の長期熟成の可能性あり。

ペアリング：ジビエを含む肉料理、風味の強いチーズ

醸造方法：収穫されたブドウは30～33℃の温度管理下で15～18日間発酵。その後、6ヶ月間ステンレスタンクで熟成し、さらに様々なサイズのスラヴォニア産オーク樽で30ヶ月間、瓶内で3ヶ月間の熟成が行われます。

ブドウ品種：シャルドネ

ガッティナーラ “イル・ソンニョ” - TRAVAGLINI (トラヴァリーニ) 750ml x １本 LA SCOLCA 使いやすいパウダータイプは、パスタやお魚料理の仕上げにふりかけるだけで、料理のコクと旨味が倍増する魔法のようなアイテムです。1004 4018

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